朝食にはタンパク質が必須!
時計遺伝子は約25時間周期。
放置しておくと毎日1時間ずつズレが生じる。朝食に摂るタンパク質は時計遺伝子のリセットボタン。
生体リズムを整えるのに、重要な栄養素。
GI値の低い食品でゆっくり吸収
血糖を急激に上げる食事は脂肪を増やし、善玉コレステロールを減らしてしまう。食品の血糖上昇指数「GI値」が低い食品を選ぼう。
高GI食品(70以上)
精白米・食品・うどん・コーンフレーク・もも・じゃがいも・とうもろこし・
人参・パイナップル・すいか・ドーナツ・せんべい
低GI食品(55以下)
玄米・全粒粉パン・そば・はるさめ・大豆・葉野菜・りんご・いちご・肉類・魚全般・チーズ・ヨーグルト